三畝庭無花果酵素😍

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無花果原產於地中海沿帶，栽培歷史已超過五千多年，因外觀不見花只見果，故名無花果。無花果營養豐富，在古希臘，無花果被當成奧林匹克運動員訓練時必吃的水果，又有「生命之果」的美稱。

無花果既是鮮食果品又是一種中藥材。無花果當中含大量的醣類、維生素以及胺基酸、蘋果酸、檸檬酸、水解酶，還有豐富的礦物質硒、膳食纖維等，具有抗發炎、消水腫、促進消化、抗癌、降血壓及降血糖、潤腸通便等功效。

《本草綱目》中記載：「無花果味甘平，無毒，治五痔、利咽喉、消腫痛、解瘡毒」，而《醫林纂要》則記載：「益肺，通乳」。無花果除了鮮食，還可以燉雞湯、煮粥，是防病抗老的最佳食療水果。

酵素其實就是酶，本質上是一種蛋白質，可以作為各種化學反應中的催化劑使用，且大部分有所謂的專一性。人體缺少了酵素，各種化學反應的速度處理不及，就很容易造成各種的問題。

而一般市售的酵素產品其實不一定能稱之為酵素，而只能算是一種發酵反應之下的營養補充品。不過它因為透過發酵過程將分子變小，種類變得更多，所以對於人而言，確實也更容易吸收，算是一種很好的營養補充品。

無花果小檔案
適宜人群：癌症、高血壓、便秘
不適宜人群：洗腎或腎臟病患者
學名：Ficus carica L.
別名：映日果、奶漿果、蜜果
原產地：地中海沿岸
盛產期：5〜12月

無花果營養成分大盤點

無花果營養主要含蛋白質分解酶、天門冬胺酸、β-胡蘿蔔素、硒
無花果當中的蛋白質分解酶能協助消化，天門冬胺酸則能協助消除疲勞，增進免疫力，β-胡蘿蔔素和硒都有強大的抗氧化作用，具有預防心血管疾病、抗癌的功效。

無花果其他營養成分
無花果尚含醣類、維生素B群、維生素C、維生素E、超氧化物歧化酶（SOD）、花青素、蘋果酸、檸檬酸及礦物質鈣、鎂、磷等。

這麼有理念的一位農民，採用完全無農藥的方式種植出來的農作物，再經過發酵所產生的無花果酵素，在這也鼓勵大家能多多支持喔！ 66shop.tw/MD1259558_16663

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